Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açıklanan gıda sahtekarlığı listesi, gıda güvenliği konusunda endişe verici bir tablo çizmektedir. Özellikle kırmızı et sektöründe yaşanan hileler, tüketicilerin sağlığını tehdit eden ciddi bir sorun olarak karşımıza çıkmaktadır. Adana, bu bağlamda öne çıkarak, yalnızca 15 işletmeyle başı çekerken, Sakarya’nın ardından gelen diğer iller de dikkat çekmektedir.
Bakanlığın verilerine göre, Adana’nın yanı sıra Antalya, Mersin ve Manisa’da da her biri 4 olmak üzere toplamda 7 işletme, tüketicilere at ve eşek eti sunmuştur. Bu durum, gıda denetim süreçlerinin ne denli önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne sermektedir. Gıda güvenliği, yalnızca ekonomik açıdan değil, aynı zamanda halk sağlığı açısından da hayati bir öneme sahiptir. Bu tür sahtekarlıklar, tüketicilerin güvenini sarsmakta ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını tehlikeye atmaktır.
Sonuç itibarıyla, gıda sahtekarlığı ile mücadele edilmesi, ilgili tüm kurumların öncelikli hedefleri arasında yer almalıdır. Tüketicilerin bilinçlendirilmesi ve denetimlerin sıkılaştırılması, bu tür olumsuzlukların önüne geçmek için elzemdir. Adana ve diğer illerde yaşanan bu olumsuz tablo, gıda sektöründe daha şeffaf ve güvenilir bir yaklaşımın benimsenmesi gerektiğinin altını çizmektedir.
T
